خشک اسکویڈ کو کیسے پکائیں: پورے نیٹ ورک پر مقبول طریقوں اور تکنیکوں کا تجزیہ
حال ہی میں ، خشک سمندری غذا کے نمائندے کی حیثیت سے ، خشک اسکویڈ اپنے انوکھے ذائقہ اور بھرپور تغذیہ کے لئے ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ چاہے وہ گھر میں کھانا پکانا ہو یا ریستوراں کے مینو ہوں ، خشک اسکویڈ کے کھانا پکانے نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں کلاسیکی کھانا پکانے کے طریقوں ، عملی تکنیکوں اور خشک اسکویڈ کے متعلقہ اعداد و شمار کو منظم کرنے کے لئے تقریبا 10 دن تک پورے نیٹ ورک میں مقبول مباحثوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔
1. خشک اسکویڈ کے لئے pretreatment کا طریقہ
کھانا پکانے سے پہلے خشک اسکویڈ کو بھیگنے اور صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ انٹرنیٹ پر گرم علاج سے پہلے کے مراحل پر مندرجہ ذیل ہیں۔
مرحلہ | آپریشن کی ہدایات | وقت |
---|---|---|
1. صاف پانی میں بھگو دیں | ٹھنڈے پانی یا گرم پانی (40 ℃ سے نیچے) میں 6-8 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں | 6-8 گھنٹے |
2. الکلائن پانی کو نرم کرنا | پانی میں تھوڑی مقدار میں خوردنی الکالی شامل کریں (1: 100 تناسب) اور 2 گھنٹے کے لئے بھگو دیں | 2 گھنٹے |
3. فلم صاف اور ہٹا دیں | کارٹلیج اور ویزرا کو دور کرنے کے لئے سطحی فلم کو پھاڑ دیں | 10 منٹ |
4. چاقو کو تبدیل کریں اور پھول کاٹ دیں | آسان ذائقہ اور مولڈنگ کے لئے کراس چاقو کے اندرونی حصے کو کاٹ دیں | 5 منٹ |
2. پورے نیٹ ورک پر تین سب سے مشہور خشک اسکویڈ روسٹنگ طریقے
سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ ویب سائٹوں کے مابین بات چیت کی تپش کے مطابق ، حال ہی میں مندرجہ ذیل طریق کار سب سے زیادہ مقبول رہے ہیں۔
مشق کریں | بنیادی اجزاء | کھانا پکانے کے مقامات | مقبولیت انڈیکس |
---|---|---|---|
چٹنی کے ساتھ خشک اسکویڈ | بین پیسٹ ، سبز اور سرخ مرچ ، پیاز | تیز آنچ پر جلدی سے بھونیں اور چٹنی کو پہلے سے ملائیں | ★★★★ اگرچہ |
خشک برتن سکویڈ داڑھی | کالی مرچ ، خشک کالی مرچ ، کمل کی جڑ کے ٹکڑے | پہلے بھونیں اور پھر بھونیں ، جلے ہوئے ذائقہ کو رکھیں | ★★★★ ☆ |
اسکویڈ بریزڈ گوشت | سور کا گوشت پیٹ ، راک شوگر ، اسٹار سونگھ | بہت سخت ہونے سے بچنے کے لئے اسکویڈس کو دیر سے جاری کیا جاتا ہے | ★★یش ☆☆ |
3. خشک اسکویڈ کو کھانا پکانے کے لئے پانچ کلیدی نکات
شیفوں اور فوڈ بلاگرز کے تجربات کے ساتھ مل کر ، یہ نکات کامیابی کی شرحوں میں نمایاں طور پر بہتری لاسکتے ہیں۔
1.فومنگ ٹائم کنٹرول: خراب ہونے سے بچنے کے لئے موسم گرما میں ریفریجریٹ ؛ موسم سرما میں اس کو تیز کرنے کے لئے گرم پانی کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔
2.مچھلی کی بو کو دور کرنے اور خوشبو کو بڑھانے کا راز: جب بلانچنگ کرتے ہو تو ادرک اور کھانا پکانے کے سلائسیں شامل کریں ، یا بیکنگ سے پہلے لہسن اور مکھن کو برش کریں۔
3.گرمی میں مہارت حاصل کریں: ہلچل تلی ہوئی پکوان کو پورے عمل میں گرم کرنے کی ضرورت ہے اور اسے 1-2 منٹ میں پیش کیا جاسکتا ہے۔
4.چاقو پروسیسنگ: ریورس دانے والے نمونوں کی پتلی سلائسیں زیادہ ٹینڈر ہیں ، اور کٹر کی گہرائی زیادہ خوبصورت ہے۔
5.ممنوعہ ممنوع: پروٹین جذب کو متاثر کرنے کے ل high اعلی ٹینن کھانے (جیسے پرسیمنز) کے ساتھ کھانے سے پرہیز کریں۔
4. غذائیت کا ڈیٹا اور مقبول سوالات
غذائیت کی قیمت اور خشک اسکویڈ کی احتیاطی تدابیر بھی حالیہ مباحثوں کی توجہ کا مرکز ہیں۔
غذائیت کے اجزاء | مواد فی 100 گرام | اثر |
---|---|---|
پروٹین | 60-65g | پٹھوں کی مرمت کو فروغ دیں |
ٹورائن | ≥800mg | قلبی تحفظ کی حفاظت کریں |
زنک | 6.8mg | استثنیٰ کو مستحکم کریں |
مقبول سوالات اور جوابات حال ہی میں:
س: کیا خشک اسکویڈ مولڈی کی سطح پر سفید کریم ہے؟
A: نہیں۔ یہ سمندری پانی کے نمک کرسٹاللائزیشن یا مانیٹول بارش کا ایک عام رجحان ہے۔
س: برطرف ہونے کے بعد سکویڈ کو سخت کیوں کرلیا جاتا ہے؟
A: پھولوں کے چاقو کی سطح گرمی کے سکڑنے سے مشروط ہے ، لہذا اس کو شکل دینے کے ل it اسے کم درجہ حرارت کے تیل میں وسرجت یا بھاپنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
5. رجحان کی پیش گوئی: خشک اسکویڈ کھانے کے جدید طریقے
اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ حال ہی میں "ایئر فریئر ڈرائیڈ اسکویڈ" کی تلاش کے حجم میں 120 فیصد اضافہ ہوا ہے ، اور "تھائی کولڈ اسکویڈ کٹیڈ اسکویڈ" مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز کا نیا پسندیدہ بن گیا ہے۔ تجویز کردہ کوشش:
- پتلی سٹرپس میں پھاڑ دیں اور ککڑی کے ٹکڑے ، مچھلی کی چٹنی اور لیموں کا رس مکس کریں
- 180 ℃ کم کیلوری کے ناشتے بنانے کے لئے 10 منٹ کے لئے ہوا بھونیں
ان مقبول علم اور تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں اور آپ آسانی سے خشک سکویڈ پکوان کو ذائقہ اور پرکشش رنگوں سے پکا سکتے ہیں۔ اپنے خصوصی طریقوں کو بانٹنے میں خوش آمدید!