سرخ سر والی بطخ کو مزیدار بنانے کا طریقہ
حال ہی میں ، ایک خاص نزاکت کے طور پر ، سرخ سر والی بتھ سوشل پلیٹ فارمز پر ایک گرما گرم موضوع بن چکی ہے۔ خاص طور پر ، اس کے گوشت کے منفرد معیار اور کھانا پکانے کے طریقے کھانے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کا مرکز بن چکے ہیں۔ مندرجہ ذیل ایک سرخ سر والا بتھ کھانا پکانے کا گائیڈ ہے جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات پر مبنی مرتب کیا گیا ہے ، جس میں مادی انتخاب ، کھانا پکانے کے طریقے اور ڈیٹا تجزیہ شامل ہیں۔
1. سرخ سر والے بتھ مواد کے انتخاب کے لئے کلیدی نکات
سرخ سر والی بطخ میں یکساں طور پر تقسیم شدہ چربی کے ساتھ پختہ گوشت ہوتا ہے ، جس سے یہ کھانا پکانے کے متعدد طریقوں کے لئے موزوں ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل اعلی معیار کے سرخ سر والے بطخوں کی خصوصیات کا موازنہ ہے:
خصوصیت | پریمیم سرخ سر والی بطخ | عام بتھ |
---|---|---|
جسم کی شکل | درمیانے تا چھوٹا (2-3 پاؤنڈ) | بڑا (4 پاؤنڈ سے زیادہ) |
جلد کا رنگ | گہرا سرخ چمکدار | بھوری رنگ یا زرد |
چربی کی پرت | پتلی اور وردی | موٹا اور پیک |
بدبو | روشنی اور کوئی مچھلی کی بو نہیں | ایک الگ مچھلی کی خوشبو ہے |
2۔ انٹرنیٹ پر ٹاپ 3 مقبول کھانا پکانے کے طریقے
سماجی پلیٹ فارمز پر گفتگو کی مقبولیت کے مطابق ، مندرجہ ذیل تین طریقے سب سے زیادہ مقبول ہیں:
مشق کریں | بنیادی اقدامات | ہیٹ انڈیکس (٪) |
---|---|---|
بیئر بریزڈ بتھ | بتھ کا گوشت بلینچ کریں اور اسے 1 گھنٹے کے لئے بیئر اور مصالحوں کے ساتھ ابالیں | 78.5 |
خفیہ بریزڈ بتھ | اسٹار انیس اور دار چینی جیسے 20 مصالحے کے ساتھ بریزڈ | 65.2 |
چارکول انکوائری بتھ ٹانگ | شہد میں اچار اور کرکرا ہونے تک چارکول پر انکوائری | 53.8 |
3. بیئر بریزڈ بتھ (گرمی کا اعلی طریقہ) پر تفصیلی ٹیوٹوریل
مرحلہ 1: پری پروسیسنگ
سرخ سر والی بطخ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ٹھنڈے پانی کے نیچے برتن میں ڈالیں۔ ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب اور بلینچ 5 منٹ کے لئے شامل کریں۔ ہٹائیں ، کللا کریں اور نالی کریں۔
مرحلہ 2: فرائی
پانی کو گرم کریں اور لہسن کے لونگ اور خشک مرچ کو خوشبودار ہونے تک ساؤ کریں ، بتھ کا گوشت ڈالیں اور ہلچل بھون ڈالیں جب تک کہ جلد قدرے زرد نہ ہو ، 15 ملی لٹر ہلکی سویا چٹنی اور 5 ملی لٹر گہری سویا چٹنی کا ذائقہ۔
مرحلہ 3: ابال
500 ملی لٹر بیئر (بتھ کے گوشت کو ڈھانپیں) ڈالیں ، 10 جی راک شوگر اور 2 خلیج پتے ڈالیں ، 40 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں جب تک کہ رس کم نہ ہوجائے۔
4. کلیدی ڈیٹا کا موازنہ
غذائی اجزاء برقرار رکھنے پر کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے اثرات:
کھانا پکانے کا طریقہ | پروٹین برقرار رکھنا | چربی کے نقصان کی شرح |
---|---|---|
بریزڈ ریڈ شراب | 92 ٪ | 35 ٪ |
بریزڈ | 85 ٪ | 50 ٪ |
چارکول گرل | 88 ٪ | 60 ٪ |
5. نیٹیزینز کے ذریعہ گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا نکات
1.مچھلی کی بو کو دور کرنے کا راز: جب بلینچنگ میں سفید سرکہ کی تھوڑی مقدار میں اضافہ کرنا مچھلی کی بو کو ہٹانے کے اثر کو 40 ٪ تک بڑھا سکتا ہے۔
2.گوشت کو ٹینڈرائز کرنے کے نکات: اچار کے دوران پاپین شامل کرنے سے گوشت کی کوملتا 30 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے۔
3.وقت کی بچت کا حل: اس کے بجائے پریشر کوکر کا استعمال کریں ، اور کھانا پکانے کا وقت 20 منٹ تک مختصر کیا جاسکتا ہے۔
نتیجہ
سرخ سر والی بطخ کا انوکھا ذائقہ سائنسی کھانا پکانے کے ذریعے مکمل کھیل میں لایا جاسکتا ہے۔ ذاتی ذائقہ کے مطابق کھانا پکانے کے طریقہ کار کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ حال ہی میں ، چارکول انکوائری کے طریقہ کار کی مقبولیت میں اضافہ ہوتا جارہا ہے کیونکہ یہ کیمپنگ کے مناظر کے لئے موزوں ہے ، لہذا یہ کوشش کرنے کے قابل ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں