تیل کا آٹا کیسے بنائیں

تیل کا آٹا کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات نے بنیادی طور پر کھانے کی تیاری ، صحت مند کھانے اور گھر میں کھانا پکانے کی مہارت پر توجہ دی ہے۔ ان میں ، پاستا بنانے نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے کیونکہ سیکھنا آسان اور غذائیت مند ہے۔ روایتی چینی نوڈلز میں سے ایک کے طور پر ، تیل سے چلنے والے نوڈلز حال ہی میں ان کے منفرد ذائقہ اور پیداوار کے طریقوں کی وجہ سے گرما گرم مباحثوں کی توجہ کا مرکز بن چکے ہیں۔ اس مضمون میں تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ تیل سے چلنے والے نوڈلز کو کس طرح بنایا جائے ، اور متعلقہ ڈیٹا اور اقدامات منسلک کریں تاکہ آپ کو اس مزیدار پاستا کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔

1. تیل سے چلنے والے نوڈلز کا بنیادی تعارف

آئل رولڈ نوڈلز ایک قسم کا پاستا ہے جو آٹے کو مرکزی خام مال کے طور پر استعمال کرتا ہے اور اسے رولنگ پن کے ساتھ رول کیا جاتا ہے۔ اس کی خصوصیات چیوی ساخت اور بھرپور مہک کی طرف سے ہے ، جو مختلف سیزننگز اور سائیڈ ڈشوں کے ساتھ ملاپ کے لئے موزوں ہے۔ آئل رولنگ نوڈلز کے لئے بنیادی مواد اور اوزار درج ذیل ہیں:

2. تیل سے چلنے والے نوڈلز بنانے کے لئے اقدامات

1.نوڈلز کو گوندھانا: ایک بیسن میں ہر مقصد کے آٹا ڈالیں ، نمک ڈالیں ، آہستہ آہستہ گرم پانی میں ڈالیں ، اور ہلچل ڈالیں جب تک کہ آٹا فلوک نہ بنائے۔ پھر اسے اپنے ہاتھوں سے ہموار آٹا میں گوندیں ، اسے نم کپڑے سے ڈھانپیں اور 30 ​​منٹ تک اٹھنے دیں۔

2.آٹا رول کریں: کاٹنے والے بورڈ پر آرام سے آٹا رکھیں ، تھوڑا سا خشک آٹا چھڑکیں ، اور آٹا کو رولنگ پن کے ساتھ پتلی چادروں میں رول کریں۔ آٹے کی ناہموار موٹائی سے بچنے کے لئے آٹا کو رول کرتے وقت شام کی طرف دھیان دیں۔

3.تیل: یکساں طور پر رولڈ آٹا شیٹ پر کھانا پکانے کے تیل کی ایک پرت لگائیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر حصہ کا احاطہ کیا گیا ہے۔ تیل لگانے سے آٹے کی سختی اور خوشبو بڑھ سکتی ہے۔

4.فولڈ: تیل والے آٹا کی چادر کو ایک سرے سے فولڈ کریں ، اور ہر فولڈ پرت پر آہستہ سے دبائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ آٹا کی چادریں مضبوطی سے مل جاتی ہیں۔

5.سٹرپس میں کاٹ: جوڑے ہوئے آٹا کو یہاں تک کہ سٹرپس میں کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔ چوڑائی کو ذاتی ترجیح کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔

6.نوڈلز کو پکائیں: کٹے ہوئے نوڈلز کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں ، جب تک کہ وہ تیریں ، انہیں باہر لے جائیں ، اور ٹھنڈے پانی میں نالی کریں۔

3. تیل سے بنے نوڈلز کی غذائیت کی قیمت

تیل سے بنے نوڈلز نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہیں۔ مندرجہ ذیل اہم غذائی اجزاء فی 100 گرام تیل سے بنے نوڈلز ہیں:

4. تیل سے بنے نوڈلز کے عام امتزاج

تیل سے بنے نوڈلز کو مختلف قسم کے موسموں اور سائیڈ ڈشوں کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے۔ یہاں کچھ عام امتزاج ہیں:

5. اشارے

1. آٹا گوندھنے پر پانی کا درجہ حرارت زیادہ نہیں ہونا چاہئے تاکہ گلوٹین ڈھانچے کو نقصان پہنچانے سے بچا جاسکے۔

2. آٹا کو چپکنے سے روکنے کے لئے جب آٹا نکالتے ہو تو کاٹنے والے بورڈ پر خشک آٹا چھڑکیں۔

3. نوڈلز کو کھانا پکانے کے ل enough کافی پانی ہونا چاہئے جب نوڈلز کو برتن سے چپکنے سے روکتا ہے۔

4. آپ ایک وقت میں تیل سے چلنے والے مزید نوڈلز بنا سکتے ہیں ، انہیں ریفریجریٹر میں اسٹور کرسکتے ہیں ، اور جاتے جاتے انہیں کھا سکتے ہیں۔

مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں تیل پر مبنی مزید آٹا بنا سکتے ہیں۔ چاہے وہ بنیادی کھانے یا ناشتے کے طور پر ، تیل رولڈ نوڈلز آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو پورا کرسکتے ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!